HOT ! パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 1996

パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 1996 Pavillon Rouge du Chateau Margaux
24年熟成の激レアグレートヴィンテージ　1996。
仏、ボルドー、マルゴー村
言わずと知れたボルドー５大シャトーのひとつ、シャトー・マルゴーのセカンドラベル。セカンドラベルは、ファーストラベルの厳しい基準には達しなかったものの、その同じ畑、同じ製法で作られたワインを、手ごろな価格で味わえるとして、非常に人気が高いワインです。
ぶどうの選別と出来上がったワインの選別と、どこのシャトーよりも厳しい基準で選別するシャトー・マルゴーなので、そのセカンドワインといえども非常に評価が高く、あのロバート・パーカー氏も、
『1980年代以降は連続して100点満点に近いワインを生み出している。品質の面で言えば、このシャトーは過去20年間、その格付けに相応しくあり、セカンドワインのパヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは消費者の注目を引くに値する』と、絶賛しています。　
以下は、シャトー・マルゴーによる、パヴィヨン・ルージュ1996年のオフィシャルテイスティングコメントです。
「年を追うごとに次第に私たちは益々厳しくなるのだろうか？選別のレベルは、ファーストワインに関して益々厳しくなり、それが、多くの非常に良質な要素をパヴィヨン・ルージュに導いている。
1996年以前には、ファーストワインの割合が、これほど少ないことはかつてなかった。これは、恐らく1995年を上回るパヴィヨン・ルージュ1996年の驚くべき品質を説明しているのだろう。
非常に繊細な香りには、なお果実の香りが満ち溢れている。アタックは、なめらかで肉付きがいい。」
24年の熟成を経て、まさに飲み頃を迎えています！　激レアビンテージ！
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当方出品のワインは、殆どがケース単位で購入、以来、契約先であるT倉庫のワイン専用のレンタルセラーにて最適な温度、湿度管理の元保管、熟成されきたものです。
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