HOT ! 【25年超古酒】ランソン　ノーブルキュベ　1995

#シャンパンお婆ちゃん
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ランソン　ノーブルキュベ　1995
ノーブル・キュヴェは、グラン・クリュの畑で採れたブドウのなかでも、最高品質のブドウを厳選して仕立てられるプレスティージュ・キュヴェ。
構成はヴェルズネーとヴェルジーのピノノワール29％とアヴィーズ・オジェ・メニル・シュイイのシャルドネ71％。
1979年の初リリース以来、わずかなヴィンテージ数しかリリースされていない稀少なキュヴェです。
最低9~10年以上の熟成後にリリースされます。
ノンマロラクティック発酵で長期熟成を志向しているドメーヌとしても有名なランソンですので、この機会に古酒をお気軽に味わっていただければ幸いです（とはいえ一般的なシャンパーニュとしてはピークアウトしているので別の飲み物としてご賞味いただければと思います）
他にもランソンや大手シャンパーニュメゾンの古酒を出品中です。
～ランソンについて～
ランソンは1760年にドゥラモット家が創業し、ジャンバプティスト・ランソンが後継となったり今のメゾン名に。創業者の長男がマルタ騎士団の騎士であったことからラベルに今も十字架が残っています。
イギリスへの事業展開が実を結び、1860年のヴィクトリア女王時代より、150年以上英国王室に愛され続けているシャンパーニュとなりました。
その証として、現在ボトルネックにはエリザベス2世女王の名前が刻まれた英国王室御用達の証が印されています。他にもスペインのアルフォンソ王家御用達にもなっている由緒あるメゾン。
マロラクティック発酵を行わないことでも有名で、長期熟成に適しています。
【注意】
ボトルは全てセラーもしくはセラールームで保管しております。シャンパンの古酒についてご理解のある方のみお願い致します。
シャンパンは年月とともに熟成が進み風合いが大きく変わります。
また液体中に炭酸ガスも吸収されて、発砲が弱まり白ワインに近づいていきます。
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