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産地...ブルゴーニュ
ドメーヌ フォンテーヌ ガニャール(フランス/ ブルゴーニュ)
★CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU CLOS SAINT-JEAN 2021
シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ クロ サン ジャン
ピノ ノワール種100%。葡萄の植樹は1954年で、所有畑の面積は約0.3ha、丘の中腹に位置する見晴らしの良い区画です。土壌は主に赤土の粘土質で石はあまり見られません。色合いがとても綺麗で香りもよく、果実味豊かでタンニンも柔らかくデリケートな味わいのワインです。区画名は昔の修道院の領主の名前から付けられています。 (定価18700)
ドメーヌ マンシア ポンセ 1級 レ クレイ (フランス/ ブルゴーニュ)
★POUILLY-FUISSÉ LES CRAY 2022 プイィ フィッセ レ クレイ
シャルドネ種100%。マコンの町の西にそびえるヴェルジッソンという丘にレ クレイの区画があり、標高375~400mの南向きの斜面に約1.5haの畑を所有しています。土壌は粘土石灰質で葡萄の樹齢は50年以上、アルコール醗酵、熟成は25%はステンレスタンク、75%は2~6年樽で行なわれます。果実味がたっぷりとしていて、きめ細かな酸もあり、口当たりがとてもマイルドです。樽熟成をしているものをアサンブラージュしているため、コクがありオイリーな味わいです。 (定価 6600)
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オススメ度 3点
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