HOT ! ★ 岩手県産 令和6年度 はぜ掛け 天日干し籾米20kg

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銘柄はいわてっこ(岩手141号)です。
このいわてっこ米の食味は、あきたこまち米に、匹敵するといわれ、ねばりと甘みのあるのが、特徴のお米です。
稲の生育中田んぼの周りの草刈りをしていると、田んぼの中にカエルや沢がに等が生息している程の自然豊かな沢から流れ込むキレイな水で作ったお米です。コンパイン収穫方法と違って何倍もの重労働で手間暇のかかるはぜ掛け20日以上かけてじっくりと天日干し自然乾燥して、収穫します。稲を1束、1束持って、手作業で、ハーベスター機を使って収穫します。
天日干しする事で、アミノ酸や糖の含有量が多くなり、米の旨みが増します。
大半の農家では玄米での保存しているのが主流ですが、籾と玄米での保存した場合の大きな違いは、米は生きている生鮮食品ですので、玄米で保存した場合は寒暖差や酸化の影響を受け、日々食味がおちていき、更に精米した場合は美味しく食せるのが1～2ヶ月ぐらいです。それに対して籾米で保存した場合は、固い殻で覆われている為、寒暖差や酸化による劣化はほとんど影響を受けません。更に、コメ虫等の被害も皆無です。籾で購入していただきますと、必要な量をその都度精米して何時でも収穫時の鮮度の良い旨み、艶のあるお米を食せるという最大のメリットがあります。米作り40年以上の独自の主観ですが、今迄天日干しのお米をたべたことがないお客さまが天日干しのお米を1度食したら、/"青天の霹靂/"になることは火を見るより明らかです。現に私も、お客様から青天の霹靂を頂きました。それは以前かけはし米(完売済み)を一人のお客さまが追加で一気に3俵、そして別のお客さまも、追加で2俵と一人で4俵、5俵と複数俵をご購入頂いたという事です。農家冥利に尽きます。、冷めても美味しい農家自慢の1等米です。是非一度他のお米、そしてかけはし米と食べ比べて見てください。
出品は籾米だけで、玄米や白米値引き等の対応は受け付けていません。
(量は梱包込み20kgになります。)よろしくお願いします。
種類...新米
量...20kg
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類商品の状態新品、未使用発送元の地域岩手県