HOT ! ’21 シャルドネ、城戸プライベートリザーブ

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’21 シャルドネ、城戸プライベートリザーブ

城戸プライベートリザーブ
シャルドネ2021
辛口白ワイン
Kidoワイナリーは、日本ワイナリーアワード2021にて4年連続で「5つ星」を受賞しました。
（以下、Kidoワイナリー通信Vol.60より）
ビスケット、焼きリンゴのような甘く香ばしい香りがあり、バランス良い酸とミネラルを感じる凝縮した味わいの辛口白ワイン。
豊かな果実味と樽熟成によるトースト、ビスケット、焼きリンゴなどの甘く凍ばしい香りを持ちます。バランス良い酸とミネラルを感じる凝縮感ある味わいで、長い余韻が続きます。例年より味わいの果実感が強く、とても良い出来となりました。
飲み頃予想　2023年10月～2026年
（以下、リアルワインガイドVol.84より）
　　今飲んで　92
　　ポテンシャル　93
　　飲み頃予想　今～2045
驚きっぱなしの21年ヴィンテージの城戸さんのワインだが、これまた圧巻の仕上がりのシャルドネが登場。豊かでふくよかだけど繊細さの際立つ、美しいフルーツ。その質感はとろとろでツヤツヤで、大らかさとシャープさを兼ね備えている。このスタイリッシュさはミネラルによるもので、品よく調和した味わいは驚くほど美味しい。ブルゴーニュの著名生産者の1erクラスと同等の品質を誇る、だけど日本でしか造れない唯一無二のワインです。＜23年9月試飲＞
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