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水野鍛錬所 源昭忠 青鋼 柳刃 尺 300mm 包丁 刺身 未使用 和包丁
堺打刃物 水野鍛錬所
青紙2号 柳刃刃物 300mm
定価:64400円
源昭忠 本鍛錬」和包丁は堺でも老舗の鍛冶・水野鍛錬所で造られた本職向和包丁です。
源昭忠本鍛錬に使われている青二鋼（青紙二号鋼）は本職向け和包丁によく使われる白二鋼にクロームとタングステンを加えた「合金鋼」で、切れ味の持続が期待できます。
本職向和包丁では白二鋼を使用したものが基本となりますが、一段の長切れ性を求められる場合におすすめの和包丁です。
刃渡:295mm
全長:455mm
刃幅:35mm
厚み:4.1mm
208g
青二鋼
未使用保管品
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
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カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁商品の状態新品、未使用発送元の地域神奈川県
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